生産者のご紹介
フク醤油株式会社
代表者 相馬 務さん
フク醤油のここがスゴい!
“大正7年創業。
地元に愛される老舗が醸す醤油と斬新なコラボ商品”
お醤油屋さんが造る
「贅沢ソース」
素材にこだわり贅沢を極めたお醤油屋さんのソース福井産のトマト「越のルビー」をふんだんに使い、こだわりの醤油「遊」も独自ブレンドした「贅沢ソース」を食卓へお届けします。
コロッケ、揚げ物、スクランブルエッグ、ハンバーグなど独自ブレンドのソースは何にかけても美味しい万能ソースです。
県産品コラボ商品
「うららのドレッシング」
梅干とらっきょう・ごま油が絶妙なハーモニー。
福井農林高校自家製の梅干と福井の三里浜特産のらっきょう、フク醤油の純正しょうゆをベースにした美味しくてヘルシーなドレッシングです。
サラダはもちろん、肉や魚、温野菜にもピッタリです。「う」は梅の「う」、「ら」はらっきょうの「ら」、福井弁の「わたしたち」という意味の「うらら」を重ねて、「うららのドレッシング」と農林高校の生徒さんが名づけて作りました。
※化学調味料・保存料は一切使っていません。
「オリーブ油しょうゆ」
これ一本で本格的なシェフの味に早変わり!
オリーブオイルに醤油と煮干しやにんにく、しょうが、唐辛子、昆布、ローリエ等を入れました。
軽くふって混ぜ、お使いください。
パスタにかけて簡単に和風パスタや、和え物、炒め物などにも良く合います。
お酢を加えて和風ドレッシングもおすすめです。
セット購入特典
「日本拓景てぬぐい」
サイズ34×90mm
生地/綿100% 染め/注染 日本製
【注染】
特殊な糊で防染した生地に染料を注ぎ込み、模様部分にだけ必要な色染めをする型染です。
伝統的な技術に基づいて、手加工で手ぬぐい・ゆかた・ふきん等の製品が生産されています。
大正7年福井市の中心地宝永町に於いて呱々の声を上げ、福井醤油醸造株式会社の名のもとに醤油生産を開始いたしました。
その頃、市内に於いて頻繁に発生した大火が一因となって、七企業の有志が大同団結し、いわゆる、家業的で手工業の生産形態から、近代的な生産経営を目指し、大阪直税庁の指導のもとに、品質優秀な醤油を工業的に大量生産し、県下醤油業界の発展と、県民の食生活向上に貢献するために、当時としては大英断をもって発足したのです。
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